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Medio Oriente – Turquía gastronómica

Gastronomía Turca, una explosión de sabores

Turquía, un destino que destaca por su hermosos paisajes y su cultura, no es ajeno que además tiene gran riqueza gastronómica donde los postres, bebidas y platos fuertes transportan a los visitantes a una experiencia de sabores que emocionan el paladar.

La primera vez que visité Turquía fui motivada a conocer la cultura turca, pero una vez probé su comida, decidí vivir una experiencia gastronómica que hasta el día de hoy recuerdo y me dan ganas de volver a probar un delicioso Baklava, el postre más típico de del país. La gastronomía turca es conocida por su gran variedad de platos con una exquisita combinación de especias y hierbas, las cuales me permitieron degustar deliciosos platos únicos, fue ahí donde descubrí que gracias a su influencia por las muchas culturas que pasaron por Anatolia, me permitió degustar una mixtura de sabores procedentes de la gastronomía Europea, Asiática y Africana.

En toda Turquía, más que todo en Estambul, la bebida predilecta en la es la cerveza turca, aunque también en menor medido puedes encontrar algunos vinos blancos y tintos de gran calidad. Pude además degustar té, debido a la gran riqueza en frutas y verduras de la región, se toma mucho jugo de frutas y mucho té que servido muy caliente son realmente deliciosos, eso si, nunca pero nunca se sirve con leche.

Antes pensaba que había comido Kebab, pero un kebab en Turquía amplia el concepto que nos han infundido los locales de comida rápida en Colombia, donde ésta deliciosa carne asada es la base principal de un sinnúmero de platos típicos, donde destacan las berenjenas rellenas, ensaladas, guisos de cordero, las sopas como lo es el tavuk suyu preparada a base de pollo, los pescados asados o al vapor, entre otras delicias.

Para Tus Próximas Vacaciones en Turquía, te invito a descubrir la comida Turca por eso te dejo un top tres de los sitios que debes visitar para degustar de una explosión de sabores… –

  • A las orillas del Bósforo y el Cuerno de Oro: en sus alrededores puedes encontrar una gran variedad de puestos de comidas y jugos donde puedes degustar delicias preparadas con pescado fresco, que si es fresco, acompañado de unos tomates y espárragos a la plancha o una ración de “sharma” ¿Qué es el Sharma? un arroz con especias envuelto en hojas de palma, que es realmente exquisito. Comer en un puesto de comidas es una opción económica que te ofrece una experiencia casi mágica, puedes encontrar platos sanos y deliciosos.
  • Visitar el “Café Turco”una de las que si o si debes probar en Turquía ésta, varios de mis amigos me habían hablado tantas maravillas que sobre el café turco que cuando fui, fue uno de los primero  que no debes dejar de probar en Turquía. Mis amigos turcos hablaban maravillas, así que cuando fui a Estambul fue lo primero que quise probar.
  • Postres, delicias turcas: si la comida turca es exquisita, los postres son la cereza del pastel. Literalmente enloquecí al probar especialmente los dulces a base de miel, los variados hojaldres con pistachos, mi favorito era una especie de bizcocho bañado en miel con una fina capa de nata seca realmente deliciosos.

Es muy cierto que la oferta gastronómica de Turquía es una explosión de sabores, aunque para muchos es demasiado condimentada y picante, poder saborear los platos típicos turcos será una experiencia inolvidable.

Si en Tus Próximas Vacaciones visitas Turquía, te recomiendo disfrutar de su variada gastronomía.

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